INGREDIENTES:
- Leche fresca hervida de cabra o de vaca.
- Un frasco de vidrio color verde o azul de voca ancha.
- Un plástico.
- Tul y resorte: Con este elavorar una tapa protectora para el frasco, que irá encima del plástico.
PROCEDIMIENTO:
Se pone a la intemperie por un dÍa lunar (en la noche) y un día solar (en el día), tiempo suficiente para obtener un yogur cremoso y suave, se bate bien con molinillo de palo hasta que quede cremoso y envasar para tomar solo o con alguna fruta y miel. Evitar, en lo posivle licuar.
Si el yogur se desea más fuerte se puede dejar más días en este proceso sin destapar.
PROPIEDADES
Contiene calcio y vitamina D
Regenera las bacterias beneficiosas del tracto intestinal, suavisa y refresca.
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